Qui n’attend pas chaque été avec impatience pour préparer de délicieuses grillades et manger dehors au soleil, en famille ou entre amis ? C’est souvent à ce moment-là que la plancha électrique fait son grand retour pour nous en mettre plein les papilles.
La plancha électrique peut atteindre des températures élevées, avoisinant les 300 degrés, idéal pour saisir des pièces de viande. Mais saviez-vous que la plancha, et notamment la plancha électrique, pouvait aussi être utilisée l’hiver en intérieur ?
Bien qu’elle soit davantage utilisée en extérieur, cette variante de la plancha à gaz permet aussi de partager des repas conviviaux et chaleureux chez soi. Imaginez préparer un savoureux morceau de viande avec quelques pommes de terre que vous recouvrez ensuite de fromage, c’est tentant n’est-ce pas ?
Et tout cela de façon saine puisque la plancha électrique ne dégage aucune fumée toxique et ne demande aucune matière grasse. Vous pouvez donc vous faire plaisir sans culpabiliser et profiter de tout ce qu’elle a à offrir. Si vous aussi vous voulez vous en procurer une sans plus attendre, notre sélection des meilleures planchas électriques est faite pour vous.
Notre sélection des meilleures planchas électriques du moment
🥇 Tefal CB690D12
Présentation
Notre coup de cœur de cette sélection est sans hésitation la plancha électrique CB690D12 de chez Tefal. Classée parmi les modèles XXL, elle vous permettra de cuisiner pour 10 à 12 personnes sans aucun souci. Comme pour tous les produits de la marque, celui-ci dispose d’un revêtement anti-adhésif de qualité pour une cuisson inratable et un entretien facilité. Il dispose également d’un thermostat réglable sur 5 positions pour un meilleur contrôle de la chaleur et passer facilement de 100 à 250° en fonction des aliments à cuire. D’autant plus que son revêtement en inox répartit la chaleur de façon homogène sur l’ensemble de la surface de cuisson.
Cette plancha possède également un pare-vent amovible idéal pour empêcher les projections de graisse et limiter tout risque de brûlure, surtout si l’appareil est posé au centre de la table. Elle est aussi vendue avec une spatule en bois conçue pour faciliter la manipulation des aliments sans prendre le risque de rayer la surface de cuisson comme c’est souvent le cas avec d’autres ustensiles.
Ce qu’en disent les clients :
Note moyenne des avis clients toutes plateformes confondues : 4,71 / 5 ⭐
La plupart des clients s’accordent à dire que le temps de chauffe à l’allumage de l’appareil est très court, ce qui est appréciable quand on reçoit du monde ou que notre estomac crie famine. Beaucoup insistent aussi sur l’entretien de la plancha qui se veut simple et sans effort.
Avantages
- Revêtement anti-adhérent
- Chauffe et refroidit vite
- Pare-vent amovible
- Spatule incluse
Inconvénients
- Plaques non amovibles
- Poids
📝L’avis de la rédac’
La plancha électrique CB690D12 de chez Tefal est donc une valeur sûre vue la réputation de la marque et les qualités du produit. On apprécie tout particulièrement la puissance et la précision de son système de chauffage qui rend la cuisson intuitive et homogène, quel que soit l’aliment, ainsi que l’ajout du pare-vent amovible pour faciliter son rangement. Chaque détail est réfléchi pour que l’appareil soit le plus agréable à utiliser et le plus performant possible.
🥈 Tefal Malaga CB501812
Présentation
Toujours de la marque Tefal, le modèle Malaga CB501812 fait aussi partie de nos préférés. Plus petit que le précédent, il peut servir 6 à 8 personnes. Le principal atout de cet appareil concerne la mobilité des éléments. Toute la partie servant à relier la surface de cuisson à l’alimentation et au thermostat est entièrement amovible, ce qui est aussi le cas du bac récupérateur de graisse. Ce système permet donc de placer la plancha sous l’eau au moment de la nettoyer, sans risque d’infiltration au niveau du système électrique.
Faite en fonte d’aluminium, cette plancha possède un revêtement anti-adhésif et possède une très bonne conductivité de la chaleur. La cuisson est simple et rapide, sans assécher les aliments qui gardent toutes les saveurs et leur tendresse. Côté rangement, il vous sera facile de lui trouver une place dans vos placards grâce à sa taille peu encombrante, surtout si vous détachez la partie électrique pour la ranger à part.
Ce qu’en disent les clients :
Note moyenne des avis clients toutes plateformes confondues : 4,34 / 5 ⭐
Les commentaires des clients sont pour la plupart unanimes : cette plancha est facile d’utilisation et elle permet de cuire des aliments très variés, avec goût et simplicité. On constate en revanche que certains regrettent la proximité du thermostat avec la surface de cuisson car ce dernier qui finit inévitablement recouvert de graisse. Étant un élément de la partie qui ne passe pas sous l’eau, son nettoyage apparaît comme délicat.
Avantages
- Anti-adhésive
- Système électrique amovible
- Cuisson rapide
Inconvénients
- Thermostat proche de la surface de cuisson
- Câble d’alimentation un peu court
📝L’avis de la rédac’
La plancha électrique Malaga CB501812 de chez Tefal se distingue avant tout par sa praticité. Son revêtement anti-adhésif et son système électrique amovible représentent des atouts majeurs quant à sa facilité d’entretien. Grâce à son thermostat, la puissance de l’appareil est maîtrisée avec précision, quel que soit l’aliment. On apprécie également la cuisson rapide qui permet de préparer des repas succulents en quelques minutes seulement.
🥉 Tristar Bamboo Grill XL BP-2641
Présentation
Troisième et dernière plancha à avoir retenu notre attention, la Bamboo Grill XL BP-2641 de la marque Tristar. Comment passer à côté de ce modèle à la fois original et design ? Placée dans un cerclage en bambou, la plancha adopte un style naturel et moderne qui lui donne du charme mais également une grande résistance puisque le bambou est un matériau très robuste.
Sa surface de cuisson est quant à elle divisée en deux sections pour deux usages distincts. Le côté nervuré permet de de cuir façon grill tandis que le côté lisse permet de cuisiner façon Teppanyaki, un style de cuisine populaire au japon qui consiste à faire griller ses aliments sur une plaque en fer pour qu’ils prennent une certaine saveur. Prévue pour 6 personnes, elle vous permettra de faire découvrir ce savoir-faire à vos convives et de varier les plaisirs.
Ce qu’en disent les clients :
Note moyenne des avis clients toutes plateformes confondues : 4,60 / 5 ⭐
Les personnes ayant opté pour ce modèle l’ont avant tout fait pour son design chic et épuré, très tendance en ce moment. Beaucoup ont pu découvrir grâce à lui le style Teppanyaki et en sont ravis. En revanche, certains ont pointé du doigt un câble d’alimentation assez court qui nécessite l’ajout d’une rallonge en fonction de l’endroit où l’appareil est placé.
Avantages
- Cuisine façon Teppanyaki
- Tous les éléments sont amovibles
- Esthétique
Inconvénients
- Surface de cuisson divisée par deux selon l’utilisation
- Pas de spatule incluse
- Câble d’alimentation un peu court
📝L’avis de la rédac’
La plancha Bamboo Grill XL BP-2641 de la marque Tristar représente un appareil à la fois travaillé esthétiquement et durable dans le temps. Il s’agit d’une plancha qui nous fait voyager au Japon le temps du repas pour profiter d’un style de cuisine unique. Une fois le repas terminé, son entretien est assez simple malgré la présence du cerclage en bamboo puisqu’il peut être retiré de la surface de cuisson pour accéder à chaque recoin de l’appareil sans difficulté.
Tableau comparatif des meilleures planchas électriques du moment
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Quʼest-ce quʼune plancha électrique ?
Comme son nom laisse penser, la plancha est un appareil de cuisson présenté sous forme de planche, de surface, qui peut être de différents matériaux comme l’inox ou l’aluminium. Ce modèle peut fonctionner au gaz ou à l’électricité. La différence réside donc principalement dans le mode d’alimentation de l’appareil.
Dans le cas de la plancha électrique, un câble raccordé à une prise permet d’alimenter l’appareil en électricité pour faire chauffer l’intégralité de la surface de cuisson et ajuster la puissance grâce à un thermostat placé sur un côté. Cette répartition homogène permet de faire cuir de nombreux aliments, que ce soit des pièces de viande, du poisson, des légumes et même des fruits de mer.
La version électrique a aussi l’avantage de pouvoir s’utiliser en extérieur comme en intérieur, soit à n’importe quel moment de l’année. Enfin, cuisiner avec une plancha permet d’adopter une cuisson plus saine, puisqu’aucune matière grasse n’est nécessaire tout en variant les plaisirs et les possibilités, que ce soit en famille ou entre amis.
Quels sont les avantages et inconvénients d’une plancha électrique ?
➠ Avantage n°1 : Utilisation été comme hiver : L’avantage de la plancha électrique, comparé à la version à gaz, est qu’elle peut aussi bien s’utiliser en extérieur qu’en intérieur. Une prise à proximité, et généralement une rallonge, suffisent pour pouvoir cuisinier peu importe l’endroit où vous vous trouvez. Vous pourrez profiter de votre appareil même en hiver pour préparer des légumes grillés entre deux raclettes.
➠ Avantage n°2 : Une alternative plus saine au barbecue : La cuisson sur plancha n’implique aucune fumée nocive comme c’est le cas pour le barbecue et ne demande aucune matière grasse grâce à son revêtement anti-adhésif. En plus de conserver votre santé, vous conservez également toute la saveur et la tendresse des aliments que vous cuisinez. De quoi vous faire plaisir sans culpabiliser.
➠ Avantage n°3 : Une multitude de possibilités : Ici aucune limite quant aux aliments que vous pouvez cuire, tout y passe : légumes, viandes, poissons, fruits de mer, fruits, etc. Les possibilités sont aussi nombreuses que votre imagination vous le permet. C’est aussi l’occasion de tester de nouvelles recettes, des plus traditionnelles aux plus innovantes pour ne pas se lasser et faire de belles découvertes.
➠ Avantage n°4 : Un entretien sans effort : Les planchas sont équipés d’un revêtement anti-adhésif qui rend leur entretien on ne peut plus simple puisqu’il n’y a pas besoin de frotter la surface de cuisson ou de s’acharner après ce petit morceaux de viande collé et carbonisé. Elles possèdent également pour la plupart un bac de récupération des graisses qui passe généralement au lave-vaisselle. Un avantage non négligeable puisque le moment “nettoyage” n’est jamais une partie de plaisir. Quelques minutes suffisent pour avoir un appareil parfaitement propre.
➠ Inconvénient n°1 : Sensibilité de la plaque de cuisson : La surface de cuisson de la plancha est une partie très sensible qui peut se rayer facilement, même avec la plus grande délicatesse. C’est pourquoi il est recommandé d’utiliser des ustensiles prévus à cet effet comme des spatules en bois ou des pinces tout en veillant à ne pas racler la surface de cuisson.
➠ Inconvénient n°2 : Une organisation parfois compliquée : Un détail auquel on ne pense pas forcément est celui de l’alimentation. En effet, les câbles d’alimentation des planchas sont assez courts, en général un mètre de long, et nécessitent donc d’avoir une rallonge à portée de main, à moins d’avoir un plan de travail ou un table très proche d’une prise.
➠ Inconvénient n°3 : Les odeurs lors de la cuisson : Un dernier inconvénient, bien qu’il soit minime, est celui de l’odeur dégagée par la cuisson. Si vous vous trouvez à l’ extérieur, cela ne posera aucun problème. Si vous souhaitez déjeuner ou dîner à l’intérieur, l’odeur risque de se répandre dans la pièce qu’il faudra par la suite aérer pour la faire disparaître.
Guide dʼAchat | Comment choisir sa plancha électrique ?
Si tous ces arguments vous ont convaincu de vous procurer une plancha électrique, notre guide d’achat est fait pour vous. Il regroupe tous les critères à prendre en compte pour trouver le modèle qui vous conviendra et qui deviendra un indispensable dans votre cuisine.
Surface de cuisson et encombrement
Il s’agit sûrement du premier critère à prendre en considération avant d’acheter sa plancha. Aujourd’hui il existe des tailles très variables, du modèle pour 2 personnes aux modèles les plus imposants.
Ce choix dépend de l’utilisation que vous en aurez : est-ce que vous cuisinez juste pour vous ? Pour une famille plus ou moins nombreuse ? Est-ce que vous voulez un modèle qui vous permettra de cuisiner pour vos amis ? Voici les questions à vous poser tout en veillant à ne pas prendre un modèle trop encombrant si vous avez peu de place chez vous.
Matériaux et performance
Il existe différents matériaux qui composent les planchas, chacun ayant des caractéristiques particulières :
➠ Le chrome : matériau assez cher, il présente une très bonne inertie thermique ainsi qu’une bonne répartition homogène de la chaleur donc il chauffe assez vite. Il est aussi très robuste et offre donc une longue durée de vie au produit.
➠ La fonte émaillée : plus abordable que le chrome, elle offre également une très bonne conductivité. Attention cependant à opter pour de la fonte émaillée, la fonte traditionnelle quant à elle ne possède pas de revêtement anti-adhésif.
➠ L’acier laminé : ici aussi faire il faut faire attention car l’acier simple ne possède pas non plus de revêtement anti-adhésif. De plus, il ne conduit pas très bien la chaleur donc la cuisson peut être un peu plus aléatoire que sur les autres modèles.
➠ La céramique : elle a l’avantage d’être parfaitement lisse et de ne pas rouiller mais elle reste un matériau fragile qui ne supporte pas les fortes températures et qui peut facilement se briser en cas de choc.
Solidité et durée de vie
La solidité découle du choix du matériau et dépend donc aussi du budget alloué à cet achat. Une plaque moins chère, généralement en acier ou en fonte, aura une durée de vie moins élevée qu’un plancha en chrome mais sera bien plus abordable.
L’entretien représente aussi un facteur très important qui détermine la durée de vie de l’appareil. Une plancha bien entretenue dure plus longtemps, même avec une utilisation régulière, qu’une plancha mal protégée et rayée après seulement quelques utilisations.
Les différents accessoires
Enfin certaines plancha sont vendues seules mais d’autres sont vendues avec des accessoires additionnels, le plus souvent avec une spatule en bois pour cuisiner sans prendre le risque de rayer la surface de cuisson.
Certaines possèdent également des pare-vents pour empêcher les projections et limiter les risques de brûlure, d’autres proposent aussi des housses de protection à placer sur l’appareil pour ne pas l’abîmer au moment du rangement et pour qu’il ne prenne pas la poussière.
Meilleures planchas électriques haut de gamme
Vous êtes à la recherche ce qu’il se fait de mieux pour une plancha électrique ? Pour vous le budget n’est pas une contrainte et vous avez décidé de faire passer la qualité de votre future plancha en priorité sur le reste ? Nous avons passé au crible de nombreuses références pour vous proposer ce classement des meilleures planchas électriques haut de gamme.
Ce tableau comparatif est mis à jour régulièrement afin d’être en mesure de vous proposer les meilleures planchas électriques du moment.
📅 Dernière mise à jour : 29/03/2022
Meilleures planchas électriques pas chères
Vous recherchez le meilleur rapport qualité/prix pour votre future plancha électrique ? Retrouvez notre comparatif des meilleures planchas électriques pas chères pour le plus grand plaisir de votre porte-monnaie.
Ce tableau comparatif est mis à jour régulièrement afin d’être en mesure de vous proposer les meilleurs bons plans du moment.
📅 Dernière mise à jour : 29/03/2022
Les meilleures marques de planchas électriques
Référence mondiale en matière de petit équipement domestique, la marque Tefal est une marque incontournable du groupe SEB depuis de nombreuses années maintenant. Elle a su gagner la confiance des français grâce à ses solutions ingénieuses et innovantes, tout en leur proposant des produits simples à utiliser et robustes. Surtout connue pour ses poêles (saviez-vous que c’est elle qui a créé la toute première poêle anti-adhésive ?), sa gamme de produits s’étend aujourd’hui jusqu’aux planchas. Ses 60 ans d’expérience en font un marque fiable dont les preuves ne sont plus à faire. Vous pouvez donc opter pour les produits Tefal les yeux fermés, la qualité sera au rendez-vous.
Si Tefal a commercialisé les premières poêles anti-adhésives, Lagrange, quant à elle, est à l’origine du tout premier gaufrier électrique en France, il y a 60 ans. Depuis, la marque a étoffé son catalogue et propose désormais de nombreux appareils de cuisson, de la yaourtière jusqu’à la plancha. Prônant le fait-maison, la marque lyonnaise met l’accent sur la dimension familiale et sur la notion de partage pour que chaque client puisse préparer des repas conviviaux en compagnie de ses proches. L’objectif de Lagrange est de nous rendre la vie plus facile grâce à des produits de qualité ayant des performances de cuisson optimisées.
Depuis plus de 50 ans, la marque Riviera-et-bar s’efforce de promouvoir l’art culinaire ainsi que ses bienfaits grâce à des produits innovants et tendances. Une seule volonté : “faire de chaque préparation, de chaque dégustation, un moment d’exception”. Pour ce faire, elle déploie toute son énergie dans la conception d’appareils de qualité, jusque dans les moindres détails. Spécialisées dans le petit électroménager, les articles proposés dans son catalogue brillent autant par leurs designs que par leurs performances et leur simplicité d’utilisation, pour une durée de vie toujours maximisée. Il s’agit donc de la marque idéale pour ceux qui cherchent à être charmer visuellement et gustativement.
Combien coûte une plancha électrique ?
Maintenant que votre choix est fait, parlons du prix. Ce dernier est très variable en fonction des critères différents et de la marque à laquelle l’appareil appartient. En fonction de la qualité et des fonctionnalités du produit, vous trouverez différents modèles, de l’entrée de gamme au très haut de gamme.
Entrée de gamme
entre 40 et 80 €
Milieu de gamme
entre 80 et 250 €
Haut de gamme
entre 250 et 400 €
Très haut de gamme
à partir de 400 €
Astuces & Conseils
💡 Entretien de la plancha
L’étape de l’entretien est cruciale et aura un impact important sur la durée de vie de votre appareil. On est souvent tenté de mettre des glaçons ou de l’eau froide sur la plaque encore chaude pour que les résidus se décollent grâce au choc thermique. Il s’agit d’une pratique populaire qui peut pourtant dégrader votre appareil. Cet endommagement rendra la plancha bien moins performante puisque les aliments finiront par rester collés.
Une alternative consiste à utiliser un produit spécial plancha ou un produit naturel comme le vinaigre blanc lorsque l’appareil est tiède. Servez-vous également d’une spatule pour décoller les résidus voir un chiffon doux légèrement humidifié à l’eau chaude.
💡 Obtenir une cuisson réussie
Pour faire une cuisson parfaite, commencez par faire préchauffer la plaque à puissance maximale pendant quelques minutes avant de commencer. Une fois la chaleur accumulée, vous pouvez vérifier si c’est assez chaud grâce à quelques gouttes d’eau. Certaines personnes recommandent de jeter quelques gouttes sur la plaque : si elles forment des petites billes et roulent légèrement c’est qu’elle est assez chaude.
Diminuez la puissance et placez ensuite vos aliments préalablement coupés en petits morceaux ou en lamelles. Le but est de saisir la nourriture, si elle est trop épaisse elle cramera avant d’être cuite. Après quelques minutes, retournez les aliments.
💡 Utiliser des marinades
Utilisez une plancha c’est se passer de matière grasse puisque les aliments cuisent dans leur propre jus. Mais pour la viande par exemple, la cuisson peut être facilitée si elle est marinée et la rendra d’autant plus savoureuse. Il existe une grande diversité de recettes de marinade, la plus connue étant sûrement celle à base d’huile d’olive et d’herbe de Provence. Cela peut aussi être l’occasion de créer vos propres associations en fonction de vos goûts, et ne pas hésiter à sortir de l’ordinaire.
Vous pouvez par exemple jouer sur des saveurs sucrées-salées avec une préparation à base de miel ou de sirop d’érable. Dans tous les cas, il vous faudra laisser mariner la nourriture plusieurs heures, trois au minimum avant la cuisson, pour que le goût soit bien imprégné.
FAQ
Que vous ayez déjà une plancha électrique ou que vous ayez pour projet d’en acheter une, il se peut que vous vous posiez certaines questions quant à son fonctionnement ou à ses spécificités. Nous avons répertorié pour vous les questions les plus posées sur ces sujets afin d’y apporter des réponses et de vous éclairer.
Vous ne trouvez pas la réponse à une question, faites nous le savoir en commentaire, et vous aurez peut-être la chance de voir votre message apparaître dans cette rubrique accompagnée de la réponse d’un de nos experts.
📅 Dernière mise à jour : 29/03/2022
Deux types de planchas existent : à gaz et électrique. La plancha à gaz, comme son nom l’indique, est alimentée en gaz grâce à une bouteille raccordée à l’appareil. Nous avons justement un article à ce sujet sur ce site que vous pouvez consulter.
Contrairement à la version électrique, elle n’est pas recommandée pour une utilisation en intérieur à cause des dangers liés au gaz. Cela limite donc les possibilités pour s’en servir. De plus, cette variante nécessite l’achat de bouteilles qui représente un budget et des contraintes supplémentaires, comme un encombrement plus important et une mobilité plus réduite.
Toujours à propos des différences avec d’autres appareils de cuisson, il s’agit ici de comparer la plancha électrique avec une autre grande star de l’été : le barbecue. Ce dernier reste encore largement présent dans les foyers français, question d’habitude. Pourtant, la plancha n’a rien à lui envier. En effet, le barbecue dégage des fumées nocives qui ont tendance à être absorbées par les aliments qui cuisent.
En plus d’altérer le goût de certains produits, ces fumées comportent un vrai risque pour la santé puisqu’elles comportent des molécules cancérigènes. Avec une plancha vous éliminez totalement ce risque et avez également l’avantage de pouvoir cuisiner toute l’année.
Ce problème est la conséquence d’un entretien inadapté qui va créer des microfissures sur la surface de cuisson. Il est nécessaire d’adopter les bons réflexes au moment du nettoyage de votre appareil. Cela peut aussi être causé par un nettoyage à froid, lorsque les résidus alimentaires deviennent impossibles à décoller entièrement.
Enfin l’usage de certains ustensiles peuvent également être à l’origine de l’adhérence de la plancha. Il se peut qu’elle ait été rayée par une fourchette par exemple. Nous vous conseillons plutôt d’opter pour des spatules ou des pinces spéciales planchas.
Conclusion
Véritable couteau suisse, la plancha électrique s’impose dans de plus en plus de foyers français qui cherchent à élargir leur horizons culinaires. À la croisée du grill, du barbecue et de la poêle traditionnelle, cet appareil vous permet de cuire n’importe quel aliment, qu’il soit au naturel, assaisonné ou mariné. Été comme hiver, profitez de la cuisine à la plancha pour organiser des repas conviviaux et chaleureux, entre amis ou en famille.
Il existe de nombreuses marques qui proposent des appareils de grandes qualités à prix abordable tels que Tefal, Lagrange ou Riviera-et-bar. Avec chacune leurs spécialités et leur inventivité, elles proposent des articles à la fois robustes, performants et au design travaillé pour que chacun puisse trouver le modèle fait pour lui.
Sources & Références
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À propos de l'auteur
Je fais des études en communication alors devenir rédactrice web était pour moi une occasion idéale pour développer mes compétences. Je suis passionnée par l’art, la création et je m’intéresse à tout ce qui concerne l’informatique et le digital en général.